Ostras piri-piri
Uramaki de atún picante con pepino holandés
Uramaki de Ora King, salmón con rúcula y yuzu
Lubina Marinada con vinagreta de arce ahumado
Poke de atún rojo con arroz salvaje, anacardo y piña
Steak Tartar de Rubia Gallega
Niguiri Moriawase (6 piezas)
Sashimi Moriawase (6 piezas)
Coliflor al Tandoor con especias de Sijilmasa
Curry de Gombo, Albahaca y Espinaca
Risotto de Semolina con Trufa Negra
Arroz Eco con Kimmchi Blanco y Secreto Ibérico
Lasagna de Chingulugulu
Manos, Patas, Morro con Colmenillas
Arroz Jollof de Carabinero
Kamba-wanazi
Verdinas con Faisán
Helado de nuestro obrador (2 bolas)
Chocolate a la mbandi con helado de avellana y caramelo salado
Flan de sarrapia con haba tonka y mermelada de naranja
Torrijas de coco
Xocolatl teobroma
Baklava con crema de maracuyá y pistacho
Cuajada de queso de cabra con frutos rojos y mieles